もずくは洗って水切りしておきます。玉葱は1㎝の薄切りにします。

だし汁を作り、沸騰したら　玉葱を加え、中火で柔らかくなるまで煮ます。

もずくを加え、再沸騰したら弱火にして味噌を入れます。