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搔き玉トマト冷やしらーめん
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搔き玉トマト冷やしらーめん-レシピのメイン写真

搔き玉トマト冷やしらーめん

キクポン
キクポン @cook_40012987

200円ランチから トマトの酸味で体の中から冷やされますよ
このレシピの生い立ち
ホールトマトが残っていたので考えました

200円ランチから トマトの酸味で体の中から冷やされますよ
このレシピの生い立ち
ホールトマトが残っていたので考えました

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搔き玉トマト冷やしらーめん

キクポン
キクポン @cook_40012987

200円ランチから トマトの酸味で体の中から冷やされますよ
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材料

10人分
  • ホールトマト缶 2kg
  • 卵 8個
  • 中華麺 1.5kg
  • どんこ 8個
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作り方

  1. 1

    どんこを戻して適当な大きさに切り、茹でる。中華スープの素などで味付けし、ホールトマトを加えて煮詰める。茹で汁は約4L

  2. 2

    チリソースを加えた後、塩、胡椒で味を調え、溶き卵を回すように加える。火を止め、汁を冷やす

  3. 3

    中華麺を茹で、良く冷やして盛り付けした後に、トマト汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

好みの辛さにチリソースの量を決めて下さい。

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キクポン
キクポン @cook_40012987
2013/07/23 21:23に公開
○自然豊かな多摩から ☆家庭料理 などのレシピを掲載 (ツクレポ、コメント歓迎!カテゴリ推薦宜しくね☆ブログにはS君の朝食、グルメの会、週末の食卓などを掲載 (レシピのリクエスト歓迎!)近く、献立にも記事を掲載する予定。乞うご期待を●食べログでもよろしくね              
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このレシピのキーワード

ラーメン トマト缶 中華麺 卵 どんこ

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