もやしを鍋で軽く温めたところに、小麦粉とだしの素を水で溶いて酢を合わせたものを入れる。

もやしがくてくてしてきたら、めんつゆを入れる。

とろみが足りないようなら、小麦粉をちょっと足す。

最後に胡椒を振り掛けて完成。味気が足りないようなら塩で微調整。