作り方
- 1
冬瓜は皮をむいてタネを取り、２㎝四方の正方形に切る。
にんじんは皮をむき薄くきる。
しめじはいしづきをとり細かくわける。 - 2
鶏ひき肉に生姜汁、酒、塩少々をくわえて、粘り気が出るまで混ぜる。
- 3
切った野菜を水から煮る。
- 4
沸騰したら、混ぜたひき肉を一口サイズより少し大きい位にまるめて、鍋にいれる。
- 5
再度、沸騰したら、味をみながら、鶏ガラスープ、塩で味を整える。
- 6
味を整えたら、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 7
最後に、万能ネギを適量散らして、完成です！
コツ・ポイント
冬瓜や、しめじ、鶏団子から出汁がよくでてとっても美味しいです！我が家の人気メニュー☆
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