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モロヘイヤの卵炒め
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モロヘイヤの卵炒め-レシピのメイン写真

モロヘイヤの卵炒め

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2014・7・22話題入りに感謝♪モロヘイヤを卵と炒めた簡単おかず。ねっとりした食感がクセになる。お弁当のおかずにも。#モロヘイヤ#卵炒め#たまご#卵#お弁当
このレシピの生い立ち
頂いたモロヘイヤを簡単に炒め物にしました。お弁当のすきまおかずにもぴったり。

2014・7・22話題入りに感謝♪モロヘイヤを卵と炒めた簡単おかず。ねっとりした食感がクセになる。お弁当のおかずにも。#モロヘイヤ#卵炒め#たまご#卵#お弁当
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モロヘイヤの卵炒め

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2014・7・22話題入りに感謝♪モロヘイヤを卵と炒めた簡単おかず。ねっとりした食感がクセになる。お弁当のおかずにも。#モロヘイヤ#卵炒め#たまご#卵#お弁当
このレシピの生い立ち
頂いたモロヘイヤを簡単に炒め物にしました。お弁当のすきまおかずにもぴったり。

2014・7・22話題入りに感謝♪モロヘイヤを卵と炒めた簡単おかず。ねっとりした食感がクセになる。お弁当のおかずにも。#モロヘイヤ#卵炒め#たまご#卵#お弁当
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頂いたモロヘイヤを簡単に炒め物にしました。お弁当のすきまおかずにもぴったり。

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • ごま油 小さじ1
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 少々
  • だしの素(粉末) 少々
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは洗って水気を切る。

    • モロヘイヤの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    このように持って上下に振ると水が切れる。

    • モロヘイヤの卵炒め作り方2写真
  3. 3

    葉っぱだけ摘む。

    • モロヘイヤの卵炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を用意し卵を割りほぐしておく。

  5. 5

    フライパンを熱し油を入れ<3>の葉っぱを入れ炒める。

    • モロヘイヤの卵炒め作り方5写真
  6. 6

    塩コショウ・だしの素を振り卵を入れ炒め合わせる。

    半熟で仕上げても美味しいがお弁当用にはしっかり火を通す。

    • モロヘイヤの卵炒め作り方6写真
  7. 7

    仕上げにしょうゆをさっと回しかけ出来上がり。

    • モロヘイヤの卵炒め作り方7写真

コツ・ポイント

すぐに火が通るので調味料やとき卵は手元に用意し手早く仕上げる。

卵は半熟でも美味しい。

お弁当用に半熟は危険なので必ず卵は完璧に火を通すこと。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2013/07/23 01:02に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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このレシピのキーワード

炒めもの 卵 モロヘイヤ

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