新じゃがでカレー炒め
yum77 @cook_40043577
家族が大好き、簡単おつまみ！
もう一品ほしい時にスグできて美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人の晩酌のとき、「何かつまむものない？」といわれ、じゃがいもがあったので、工夫（フライドポテトは揚げるのが大変なので）してみたところ、大好評で我が家の定番になりました。
新じゃがでカレー炒め
家族が大好き、簡単おつまみ！
もう一品ほしい時にスグできて美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人の晩酌のとき、「何かつまむものない？」といわれ、じゃがいもがあったので、工夫（フライドポテトは揚げるのが大変なので）してみたところ、大好評で我が家の定番になりました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき切る。サッと水洗いして水をきっておく。
- 2
フライパンをあたためサラダ油をひき、炒める。
- 3
じゃがいもが透き通ってきたら、塩・こしょうをして炒め、カレー粉を入れ炒める。
- 4
完成！
-
コツ・ポイント
普通のじゃがいもを使うときは、炒めるときに少し水（大１～２）を加えると柔らかくなります。
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