超簡単☆大根の梅干漬し和え
69やや子 @cook_40065668
材料3つだけ！
皮ごと食べられる、シャキシャキの食感が後を引く大根の浅漬けです☆ 我が家の手抜き定番メニュー♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、
①大根：（皮ごと使うので）よく洗いイチョウ切りにする。
②梅干：種を抜き潰すようにみじん切り。 -
- 2
③塩昆布（うちは「減塩ふじっ子」の塩昆布使用）
･･･を加え、手で、満遍なく混ぜ合わせれば完成♪
-
コツ・ポイント
時間が経つと、大根から水分が出てしんなりしちゃうし、昆布で色が悪くなってしまうので、食べる直前に作った方が、シャキシャキして美味しいですよ♪
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