豆腐クリームの冷製パスタ♪

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

生クリームの代わりに豆腐クリームを使った冷製パスタです。ヘルシーなのに濃厚な一品です。

このレシピの生い立ち
生クリームなしでクリーム系パスタが作りたくて〜。

豆腐クリームの冷製パスタ♪

生クリームの代わりに豆腐クリームを使った冷製パスタです。ヘルシーなのに濃厚な一品です。

このレシピの生い立ち
生クリームなしでクリーム系パスタが作りたくて〜。

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材料

  1. 豆腐クリームレシピ参照 ID:18662150
  2. 冷凍むき枝豆 80g
  3. パスタ 200g
  4. オリーブオイル 適宜
  5. コンソメ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    超クリーミー☆豆腐クリームのレシピ参照にして豆腐クリームを作る。
    レシピID:18662150

  2. 2

    1に枝豆を加えハンドブレンダーやフードプロセッサーでなめらかな、ペースト状にし、粗熱をとり、冷やしておく。

  3. 3

    ベーコンはカットし、キッチンペーパーにのせ、ラップなしで800Wで30秒加熱する。

  4. 4

    パスタを表示通りにゆで、ざるにあげ、氷水で冷やししめる。水気をきり、キッチンペーパーで水分をふき取る。

  5. 5

    オリーブオイルとコンソメで和え、下味をつける。

  6. 6

    パスタを盛り、枝豆豆腐クリームをたっぷりかけて、ベーコン、飾り用の枝豆をトッピングする。

コツ・ポイント

むき枝豆がない場合は豆腐クリームをかけるだけで美味しいです。

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東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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