パイシートを常温に１５分ほど出し、やや硬めの自然解凍で使います。

りんごは皮をむき、５ミリ巾のイチョウ切りにし、レモン汁、砂糖、レーズンを混ぜ合わせます。

（2）にラップをかけ１０００ｗで１２分加熱します。かき混ぜて、シナモンを振りかけ、ラップをかけて更に３０分蒸らします。

（1）のパイシートのうちの２枚に、１ｃｍ間隔で切り込みを入れます。
残りの２枚はそのまま、ふたに使います。

天板にクッキングシートを敷き（5）の切り込みなしの２枚のパイシートに（3）を２枚分に分けてのせ、四隅にドリールを塗ります

（6）に２枚の切込みを入れたシートをかぶせ、四隅をフォークの背で抑えておく。仕上げにシートにドリールを塗り焼く。

外はサクサク、中はしっとりアップルパイの完成。