ヘルシー♪鶏ささみとしらたきのきんぴら
ふれりん @cook_40052099
ヘルシーな鶏のささみとしらたきで、きんぴらを作ってみました！ダイエット中の方にもピッタリ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
おいしいしらたきを頂いたので、大好きな鶏ささみと合わせて作ってみました！ヘルシーでおいしい(^^♪
ヘルシー♪鶏ささみとしらたきのきんぴら
ヘルシーな鶏のささみとしらたきで、きんぴらを作ってみました！ダイエット中の方にもピッタリ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
おいしいしらたきを頂いたので、大好きな鶏ささみと合わせて作ってみました！ヘルシーでおいしい(^^♪
作り方
- 1
鍋に水(600㏄)を入れ沸騰させて、鶏ささみをゆでる。
少し冷ましてから、手で縦に食べやすい大きさに裂く。 - 2
別の鍋に水(1～1.5ℓ)と、塩(大さじ１)を入れて沸騰させ、食べやすい長さに切ったしらたきをゆでる。
- 3
大きい鍋にごま油と鷹の爪を入れ、弱火で熱し、１と２を入れる。全体に油が行き渡ったら、Aの砂糖、みりん、酒を入れる。
- 4
全体に混ざったら、しょう油を入れる。混ぜながら煮る。ほぼ水分がなくなったら、火を止めてできあがり(^_-)-☆
- 5
１のゆで汁は、煮詰まって約500㏄くらいになる。これに鶏ガラスープの素大さじ１を入れ、溶き卵、ねぎを入れて簡単スープに♪
コツ・ポイント
鷹の爪は、,焦がさないように気をつけて！
お好みで、分量は調整してくださいね！
子供さん向けには、入れないで作ってくださいね(*^^)v
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