☆きゅうりの中華風浅漬け☆

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Qooヤン
Qooヤン @cook_40180054

暑い日食欲がなくてもこれなら食べれます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
きゅうりをいっぱいもらい普通の浅漬けも飽きたので中華風酢の物をヒントに作ってみたら美味しくでき我が子達も大好きです。

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材料

  1. きゅうり 2〜3本
  2. 塩 適当
  3. <タレ>
  4. 醤油 大さじ2〜3
  5. 酢 大さじ2〜3
  6. 砂糖 小さじ2
  7. だしの素(今回は昆布だし) 小さじ1/2
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを適当に切り、塩もみして5〜10分ほど放置。

  2. 2

    きゅうりを水洗いし、ザルで水切り。

  3. 3

    <タレ>を混ぜ合わせる。

  4. 4

    タレの中にきゅうりを入れて混ぜ混ぜ。
    タレが絡んだら冷蔵庫に入れて味をなじませる。

コツ・ポイント

塩もみはあまり長く放置したら塩辛くなるので気をつけて下さい。もしきゅうりが塩辛くなったら醤油の分量を少なくして砂糖気持ち多めにして調整してみて下さい。

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Qooヤン
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