洋風☆エビマヨ＆アボカド☆オードブルに！
サイタ家 @cook_40143569
海老マヨとアボカド☆間違いないです！お野菜たっぷりで頂きます♡
このレシピの生い立ち
海老マヨが大好き！料理人の旦那のレシピこっそり覗き見しちゃいました
洋風☆エビマヨ＆アボカド☆オードブルに！
海老マヨとアボカド☆間違いないです！お野菜たっぷりで頂きます♡
このレシピの生い立ち
海老マヨが大好き！料理人の旦那のレシピこっそり覗き見しちゃいました
作り方
- 1
海老の殻を剥き背中に切れ込みを入れて開き、背わたを取る
-
- 2
海老に酒と塩を揉み込みした味をつけて30分程冷蔵庫で馴染ませる
時間がない時は五分位でも少し馴染ませると美味しいです - 3
●の付いている材料をボールに入れてソースを作る
コアントローはあると爽やか風味で小洒落た味になります -
- 4
野菜をお好みで準備します。よく水気を切らないと水っぽくなります。お好みでボリューム調節できます
-
- 5
アボカドも一口大に切りソースと共にボールにいれておきます
海老に片栗粉をよく揉み込みます -
- 6
多めの油で海老を揚げ焼きします
あまり触らないで焼くとカリッとして美味しいです -
- 7
ソースのボールに海老を入れよく絡めて野菜の上に盛り付けて完成です♡
-
コツ・ポイント
粒マスタードとコンデンスミルクでいつもとひと味違う海老マヨです！ソースが濃厚なので野菜たっぷりでどうぞ！
コアントローはお菓子作りで余っている方はいれてみてください！ぐっと深みがでます！
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