鮪と野菜のバター醤油炒め

はじめてのつくれぽをする
❀瑠璃❀
❀瑠璃❀ @cook_40189803

こうばしいバターの香りが食欲をそそる簡単な料理です＾＾
お弁当のおかずにもぴったり！
このレシピの生い立ち
ブロック状の刺身用まぐろが安かったから、なにか作れないかな～...と考えた結果です。
筋が多くて、刺身で食べるという選択肢は即除外しました(笑)

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材料

2人前
  1. まぐろ 170g
  2. ブナシメジ　 半分
  3. 人参 半分
  4. 玉ねぎ 半分
  5. バター(風味のマーガリンでも可) 適量(多めに入れるとgood)
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    人参は小さく短冊切り。厚すぎると火が通りにくいので注意！

  2. 2

    材料をフライパンで炒める。
    玉ねぎがしんなりするまで中火～強火でネ。

  3. 3

    炒めたらブロック状に切ったまぐろ投入！
    弱火～中火で2～3分くらい蓋をして蒸す。
    焦げそうなら少しかき混ぜる。

  4. 4

    まぐろに火が通ったら中火～強火で炒めて、醤油を入れる。
    気持ち多めに入れると丁度いい！

  5. 5

    醤油を入れたら少し炒めて味を絡ませてから盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

まぐろは大きいと火が通りにくいので、少し小さめに切るといいかも(^v^)

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レシピ作者

❀瑠璃❀
❀瑠璃❀ @cook_40189803
に公開
一人暮らしを始めたばかりの大学一年生です。時間があるときにちょこちょこ料理してます＾＾
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