夏バテ解消!!豚肉とほうれん草の辛子炒め
ましゅまろ0803 @cook_40173964
コッテリだけど辛子の香りでさわやか～ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていたレシピをより簡単にしたものです。肉に下味さえつけません(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は軽く塩茹でし、3.4センチ幅に切っておく。
- 2
醤油・麺つゆ・辛子を混ぜ合わせておく。
- 3
豚肉こま切れは、水で軽く洗ってから炒める。（柔らかく仕上がります）
- 4
豚肉に赤い所が無くなったら、ほうれん草を入れ炒める。
- 5
よく炒めたら、２を回しかけ、全体に味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
買ってきたこま切れ肉を炒めると、なかなかほぐれず固まってしまい、かたくなっていましたが、一度水洗いするとすぐにほぐれ、柔らかくなります。
リアクション
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その他のレシピ
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