俺のアスパラベーコン丼!さっぱり梅干し味

しるびー1978 @silbee
皆大好き居酒屋メニュー、アスパラベーコンをしるびー流の丼にしてみました!梅干しソースなので、さっぱりと食べられますよ
このレシピの生い立ち
夏だ~!旬だ~!アスパラだ~!
俺のアスパラベーコン丼!さっぱり梅干し味
皆大好き居酒屋メニュー、アスパラベーコンをしるびー流の丼にしてみました!梅干しソースなので、さっぱりと食べられますよ
このレシピの生い立ち
夏だ~!旬だ~!アスパラだ~!
作り方
- 1
○を合わせておきます。梅干しは種を除いてみじん切りね。
- 2
旬ですね!アスパラ!太い物を選びましょう!
- 3
下を1cm位落としましょう。
- 4
まだ根本はすじが口に残るので、ピーラー等ですじを除きましょう。
- 5
豚バラ肉ね!もちろんベーコンでも。アスパラの豚肉巻きだと、??となってしまうので、アスパラベーコンとさせてもらいました。
- 6
クルクル巻きましょ。きつ目に巻いてね!
- 7
全部巻きましたよ!
- 8
男らしく1本のままでもいーし、食べやすく切ってもいーし。軽く塩胡椒します。
- 9
炒めますよ!油はいらないかな。
- 10
こんがりと焼きましょうね!アスパラに火が通ってないかも?と心配なんでしょ?大丈夫!
- 11
ノーモア油なので、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
- 12
○を入れて蒸し焼きにしちゃいます。
- 13
フライパンを揺すりながら煮詰めてね!照りを出しましょう!
- 14
丼にご飯をど~ん!
- 15
アスパラベーコンをど~ん!豪快じゃね?(笑)
- 16
お好みでマヨネーズをどーぞ!あれ?あっぱりが目的だったのに。(笑)
コツ・ポイント
豚肉(ベーコン)をきつく巻いてね!
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