豆腐ステーキ・ピリ辛ねぎソース掛け
やじとら @cook_40054783
もう一品！という時にオススメ。材料も少なく手軽に作れます。おつまみにも♩
このレシピの生い立ち
長ネギとピリ辛味噌の組み合わせにハマっていて、適当に思いつきました。
豆腐ステーキ・ピリ辛ねぎソース掛け
もう一品！という時にオススメ。材料も少なく手軽に作れます。おつまみにも♩
このレシピの生い立ち
長ネギとピリ辛味噌の組み合わせにハマっていて、適当に思いつきました。
作り方
- 1
豆腐は水切り(キッチンペーパーで包みレンチン2分)し、好みの大きさに切る。
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- 2
サラダ油を引いたフライパンを中火寄りの弱火で熱し、両面をこんがり焼く。
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- 3
斜めに薄切りした長ネギと☆を混ぜ合わせ、2.の豆腐の上から掛けて頂く。
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- 4
今回使った調味味噌の参考写真。味噌コーナーにあります。色々使えて便利です。
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コツ・ポイント
市販の調味味噌を使わない場合は、普通の味噌に味醂や醤油、酒を加えて調合してください。
要は、田楽味噌の味だとこの料理に合います。
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