タルタルチキン南蛮
さゆゆん @cook_40038289
いつもの唐揚げにひと手間加えて！
大人も子供も大好きな一品です＾＾
このレシピの生い立ち
宮崎県の名物のタルタルチキン南蛮を自分流にアレンジしました。
タルタルチキン南蛮
いつもの唐揚げにひと手間加えて！
大人も子供も大好きな一品です＾＾
このレシピの生い立ち
宮崎県の名物のタルタルチキン南蛮を自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉は厚みを均等にし６等分する。塩・こしょうしてボールに入れる。
- 2
１に卵を加えてよく混ぜ合わせて、小麦粉も加えて全体に絡める。
- 3
南蛮タレとタルタルの調味料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 4
２の鶏肉を１８０℃の油でカラッと揚げ、揚げたてを南蛮のタレにたっぷり絡めて皿に盛り付ける。
- 5
４の鶏にタルタルをたっぷりとかける。
好みの野菜を添える。
コツ・ポイント
鶏肉は揚げたてをサッとタレにくぐらすのがポイント！漬け込んでしまわないように気をつけてください。
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