タルタルたっぷり☆チキン南蛮♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
いつもの唐揚を甘酢に浸して、たっぷりのタルタルソースをかけてガッツリどうぞ☆南蛮酢でさっぱり！お野菜も一緒にね♪
このレシピの生い立ち
唐揚に飽きた時にどうぞ！
タルタルたっぷり☆チキン南蛮♪
いつもの唐揚を甘酢に浸して、たっぷりのタルタルソースをかけてガッツリどうぞ☆南蛮酢でさっぱり！お野菜も一緒にね♪
このレシピの生い立ち
唐揚に飽きた時にどうぞ！
作り方
- 1
ビニール袋に２等分した鶏肉と☆の調味料を入れてよくもむ。片栗粉と小麦粉も入れて混ぜ冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
-
- 2
水にさらした玉葱とみじん切りの卵を入れきゅうりも合わせる。
-
- 3
②に塩コショウ・マヨネーズ・レモン汁を入れて混ぜ、パセリも入れてタルタルソースの出来上がり♪
-
- 4
フライパンに揚げ油を温め、低い温度で①の鶏肉を両面軽く焼く。（まだ色は薄め）
-
- 5
④を一度パットに上げて油を切る。このまま５分ほど置いておく。
-
- 6
南蛮酢の材料を混ぜておく。甘めです。
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- 7
フライパンの温度を上げて、⑤の鶏肉をもう一度カリッと焼く。
-
- 8
⑥の南蛮酢に⑦の焼いて油切りした鶏肉を両面しっかり浸す。
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- 9
お皿につけ合わせの野菜を乗せ、⑧の鶏肉を乗せたら③のタルタルソースをたっぷりかけてどうぞ！！
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コツ・ポイント
それぞれのご家庭の唐揚でお試し下さい。もちろん買ってきた唐揚でも☆
鶏肉を少ない油で揚げ焼きします。2度揚げするのがポイントです。
タルタルソースはたっぷりと☆
漬けて残った南蛮酢も一緒にかけてどうぞ！さっぱりします。
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