パウンドケーキにクルミをトッピング♪♪♪
クルミを加えることで、パウンドケーキも一味違った美味しさになりました＾＾
しっとりとしていて美味しいですよ＾＾；
このレシピの生い立ち
ビールには、くるみが合うんじゃないかなぁ～って思いのせてみました＾＾； うららかな春のリフレッシュタイムにビールと一緒にと思って作りました＾＾
パウンドケーキにクルミをトッピング♪♪♪
クルミを加えることで、パウンドケーキも一味違った美味しさになりました＾＾
しっとりとしていて美味しいですよ＾＾；
このレシピの生い立ち
ビールには、くるみが合うんじゃないかなぁ～って思いのせてみました＾＾； うららかな春のリフレッシュタイムにビールと一緒にと思って作りました＾＾
作り方
- 1
下準備
●マーガリンは室温に戻し柔らかく
●卵は室温に戻す
●★の粉類は合わせてふるう
●型にオーブンシートを敷く - 2
生地を作る
ボウルにマーガリンを入れ、木べらでクリーム状になるまで練り、泡だて器に持ち替え、空気を含ませるように混ぜる。 - 3
てんさい糖を加え、全体が白っぽく、ふわっとなるまでよくすり混ぜる。
- 4
卵を溶きほぐし、半量を加えよく混ぜ、充分に混ざったら残りの溶き卵を加えて充分に混ぜる。
- 5
バニラエッセンスを加え混ぜる
- 6
ゴムベラに持ち替え、粉類の３分の１量をふるいながら加えて切るようにさっくりと混ぜる。残りの粉類は２回に分けて加え混ぜる。
- 7
粉っぽさが無くなり、なめらかになるまで底から大きく混ぜる
- 8
型に入れて焼く
型に生地を流しいれ、ゴムベラで均等にならし、くるみをトッピングし竹ぐしで四隅をつつく - 9
ゴムベラで中央をくぼませ、型を両手に持ち、底を台に２回ほど落として中の空気を抜く。
- 10
１８０度のオーブンで３５分焼く。中央に竹串をさしてみて、何も付いてこなければ、焼き上がり。
コツ・ポイント
①でよく混ぜないと、他の材料が混ざりにくくなります。
②でしっかり混ぜておくと、次の卵が混ざリ安くなり、ふっくらと軽く焼きあがります。
③の卵を一度に加えるとマーガリンが分離しやすいので、２度に分けて加え、その都度混ぜます。
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