カリカリ羽根チーズなキムチ餃子
まじゅじゅ @suzu1112
可愛い容姿の小さい餃子です(≫∪≪✿
※このレシピのチーズの羽根はスタイリッシュママさんレシピID:18353834参考
このレシピの生い立ち
キムチ入り餃子は普通の大きさだと重い感じなので小さく作って
チーズは後付けにしました。
カリカリ羽根チーズなキムチ餃子
可愛い容姿の小さい餃子です(≫∪≪✿
※このレシピのチーズの羽根はスタイリッシュママさんレシピID:18353834参考
このレシピの生い立ち
キムチ入り餃子は普通の大きさだと重い感じなので小さく作って
チーズは後付けにしました。
作り方
- 1
㊤生姜・葱・ニラ・キムチはみじん切り
㊥挽肉・☆も入れよく混ぜこねる
㊦こんな感じ -
- 2
㊤納豆に辛子を入れよーく混ぜる
㊥①に納豆を入れ混ぜ合わせる
㊦こんな感じ -
- 3
種を包みます
㊤乗せる
㊤㊥回り半分に水(のり役目)をつけ半分に折る
㊦㊥真ん中をくぼませ
㊦重なる部分に水をつけ留める -
- 4
㊤裏返すとこんな感じです。
㊦焼く時はこちらを上に。 -
- 5
フライパンにサラダ油うをしき④を並べます。
フライパンの底が熱くなったら水を一気に入れます。
蓋をして弱めの中火で10分 -
- 6
⑤で餃子を蒸し焼きしてる間に
クッキングシート6㌢各位を16枚用意。
チーズを四等分して乗せて置きます。 -
- 7
⑥に焼き蒸し上がった⑤を乗せフライパンに乗せます(⑤で使ったものなら洗って水分は拭いて下さい)
※⑧に続く -
- 8
弱火でチーズが溶け→回りが小さくﾌﾟｸﾌﾟｸして少し焼き色がつくまでそのままです。
- 9
一旦フライパンから降ろしチーズが固まるまで少々お待ち下さい(2.3分)ひっくり返して盛り付けます。
-
- 10
羽根を参考にさせて頂いた
スタイリッシュママさんノレシピです。
レシピID:18353834 -
コツ・ポイント
キムチ50㌘は多めです。お好みで量を加減して下さい。
⑦でチーズが流れそうになったらクッキングペーパー同士を立ててガードして下さい。
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