アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁の材料を全て混ぜる。
- 2
ニンニクを油で揚げて、そのまま①の漬け汁へ入れる。
- 3
茄子は好みのサイズに切り（私は乱切り）油で揚げてそのまま①の漬け汁へ入れる。
- 4
よく混ぜたら一回り大きめのボールなどに氷をはって冷やす。あらまし冷えたら冷蔵庫で冷やす。
- 5
中華麺（インスタント冷やし中華でOK）を茹でよく水洗いしてから漬け汁ごとぶっかけて出来上がり。
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- 6
好みでちぎった海苔をかけてもいいかも^^
コツ・ポイント
味が薄い時にはポン酢を足したり醤油を足したり^^冷やし中華についてくるタレをかけてもOK♬
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