さっぱり冷やし中華
峰村醸造 @cook_40054700
薬味たっぷりで「贅沢だしポン酢」を使ってさっぱり仕上げました。これからの暑い季節におすすめです。
このレシピの生い立ち
「贅沢だしポン酢」好きの同僚のおすすめレシピを聞いて作ってみた第2弾です。冷蔵庫を開けたら薬味がそろっていたので「冷しゃぶ＋冷やし中華」にしてみました。普通の冷やし中華と一味違うだしポン酢の美味しさを是非お試し下さい。
さっぱり冷やし中華
薬味たっぷりで「贅沢だしポン酢」を使ってさっぱり仕上げました。これからの暑い季節におすすめです。
このレシピの生い立ち
「贅沢だしポン酢」好きの同僚のおすすめレシピを聞いて作ってみた第2弾です。冷蔵庫を開けたら薬味がそろっていたので「冷しゃぶ＋冷やし中華」にしてみました。普通の冷やし中華と一味違うだしポン酢の美味しさを是非お試し下さい。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしてお肉を1枚ずつ湯通しして氷水にとり、水を切って冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2
みょうがは半分に切ってから千切り、残りも全て千切りに切り混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
ボウルにだしポン酢、めんつゆ、ごま油、煎りごまを加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4
中華そばを表示通り茹でて、氷水でしめて水を切ります。
- 5
麺→お肉→薬味の順番に盛り付け上から３を回しかけます。よく混ぜてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
生姜は、すりおろしでも構いません。すりおろしの場合は、3に加えて混ぜて下さい。
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obiちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18370023
