筍のバター醤油・青海苔風味♪

RION4026 @cook_40049854
さっと出来て旬のたけのこの美味しさが引き立つ味わいです♪おつまみなどにどうぞ!
このレシピの生い立ち
筍を沢山ゆでたのでおつまみに♪
筍のバター醤油・青海苔風味♪
さっと出来て旬のたけのこの美味しさが引き立つ味わいです♪おつまみなどにどうぞ!
このレシピの生い立ち
筍を沢山ゆでたのでおつまみに♪
作り方
- 1
筍は生からゆでたほうが断然おいしいです。糠、たかのつめを入れて4,50分茹で下の固い部分に竹串が通ったら火を止めます。
- 2
1のまま冷まし、2mmほどのスライスにします。
- 3
オリーブオイルで炒めた後、バター・醤油をいれ絡めます。
- 4
皿に盛り、麺つゆをさっとかけ、青海苔をたっぷりかけて出来上がり~♪
コツ・ポイント
オリーブオイルで焼くときは切り口に焼きいろがつく位まで焼いたほうが美味しいです。
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