コクうま☆黒糖入りの鶏のサッパリ煮

コクうま☆黒糖入りの鶏のサッパリ煮-レシピのメイン写真

コクうま☆黒糖入りの鶏のサッパリ煮

華花金魚 @cook_40083463

骨からホロッとほぐれる、やわらかお肉のサッパリ煮です☆お酢＆ミネラル豊富な黒糖でコクうまっ♪夏バテ対策にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
梅酒に使った残りの黒糖を入れてみたら美味しかったので☆

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コクうま☆黒糖入りの鶏のサッパリ煮

華花金魚 @cook_40083463

骨からホロッとほぐれる、やわらかお肉のサッパリ煮です☆お酢＆ミネラル豊富な黒糖でコクうまっ♪夏バテ対策にもどうぞ☆
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梅酒に使った残りの黒糖を入れてみたら美味しかったので☆

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材料

3〜4人分

手羽元６本
手羽先６本
りんご酢(または穀物酢) 200cc
水 200cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ５
三温糖(または上白桃) 小さじ7
黒糖大さじ2弱

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作り方

1

調味料を全て鍋へ入れ、黒糖が鍋底に焦げ付かないように混ぜながら沸騰させる。
2

手羽元と手羽先を水で洗う。そしてキッチンペーパーで水分をしっかりとり、１の鍋へ。落とし蓋をして３０分以上煮込んで完成〜☆

コツ・ポイント

☆お酢は穀物酢でも大丈夫ですが、よりフルーティーで美味しくなるりんご酢をオススメします☆モモ肉など、他のお肉でも作れますが、手羽先と手羽元を両方入れるのがわが家では１番好評です☆

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華花金魚

華花金魚 @cook_40083463

2013/07/23 06:27に公開

甘いものがだぁい好きな、２人の男の子と1人の女の子のママです☆仲良くしてくださいませ(*^0^*)ノ

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このレシピのキーワード

さっぱり煮白桃とり手羽先手羽元黒糖

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