定番 麻婆豆腐

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材料

4人分
  1. 豚挽肉 150g
  2. しょうが 少
  3. 豆腐 340g
  4. ごま油 少し
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. ◯酒 大さじ1
  7. ◯醤油 大さじ1
  8. ◯さとう 小さじ2
  9. ◯みそ 小さじ2
  10. ◯鶏ガラスープのもと 小さじ1
  11. ◯水 1カップ
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ごま油でしょうがと豆板醤を炒め香りを出す

  2. 2

    香りがたってきたら挽肉を炒める

  3. 3

    色が変わったら◯をいれて煮て、豆腐を入れる

  4. 4

    ねぎを入れて、水溶き片栗粉で仕上げ

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

味噌が好きなら味噌多めに。辛いのが好きなら豆板醤を多めに。贅沢にひき肉を多めにしても美味しい
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