白菜と三つ葉のおひたし風♡
♥ゆみ♥ @cook_40055132
ちょっとした箸休めにいかが♡￫ܫ￩♡
茹でる・混ぜる・かけるの簡単レシピです♡
このレシピの生い立ち
いつも油っこいものなのでさっぱりしたものを♡
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は横に細切りにする。芯の部分は5ｍｍ位、葉の部分は１ｃｍ位で切っています。
三つ葉は根の部分だけ切ります。 - 2
鍋に湯を沸騰させ、先に三つ葉を入れ、熱湯をくぐらせてからザルにあげ、５ｃｍ幅くらいに切る。
残ったお湯はそのままで。 - 3
残ったお湯に白菜をいれお好みの硬さに茹でます。
その後はザルにあげる。 - 4
白菜が冷めてきたら水分をしぼります。
三つ葉も軽くしぼってまぜ、お皿に盛る。 - 5
ポン酢をかけ、かつおぶしをかけてできあがり♡
コツ・ポイント
量は適当だったので、調整してください。笑
私は白菜と三つ葉を混ぜるときはザルの中→お皿に盛る直前にもう1回軽くしぼってます。
リアクション
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