今回は翡翠なすを使いました。
もちろん、普通のなすでも美味しく出来ます。

一口大に切り、オリーブオイルで炒めます。

市販のミートソースを入れ絡めます。
ソースがはねるので注意してください。

耐熱皿に入れチーズをのせて、オーブンまたは、トースターで焼きます。

チーズが、好みの焼き色になったら完成です。