胡麻和えシリーズ！いんげん版
ソウルグット @cook_40169022
胡麻和えは何にしても美味しく出来ます！鮮やかないんげんで食べてみてください。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった胡麻和えです。野菜と何でも合わせちゃいます。
胡麻和えシリーズ！いんげん版
胡麻和えは何にしても美味しく出来ます！鮮やかないんげんで食べてみてください。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった胡麻和えです。野菜と何でも合わせちゃいます。
作り方
- 1
いんげんは水洗いして、両端を手でちぎります。
- 2
鍋に水と塩を一掴み入れて、沸騰させます。沸騰したお湯にいんげんを入れて2～3分ゆでます。(柔らか目が好きならもう少し)
- 3
いんげんをお湯からあげて、水で冷やします。
- 4
☆醤油と☆砂糖を入れて混ぜ合わせときます。(ここではまだ胡麻は入れません)
- 5
いんげんを3等分に切り、☆と軽く混ぜあわせます。
- 6
いんげんと☆を軽く和えたら、最後に胡麻をまぶして完成です。
コツ・ポイント
①我が家の胡麻和えは甘めです。甘さを抑えたい場合は、砂糖を大さじ1～1.5など減らしてみてください。醤油も同量減らす。
②洗い物をなるだけ減らしたいので、タッパーに調味料を入れていんげんと和えて作りおきしちゃいます。
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