簡単♬おつまみにも♡なすのみそ田楽風二種

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4児男子母さんの台所's cooksnap of when they made 簡単♬おつまみにも♡なすのみそ田楽風二種.
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はらぺこしろうさぎ
はらぺこしろうさぎ @cook_40095304

なすを焼いたら、レンジで作った簡単味噌ダレを塗ってトースターで焼くだけです！ご飯にもおつまみにも合いますよ♬お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
なすをいつもと違う食べ方でと思い、ニンニク味噌ダレで味噌田楽風にしてみました♡
なすはレンチン加熱でもいいのですが、私は油で中まで柔らかく焼いたなすが大好きなのでフライパンで焼きました♬油の準備が面倒でなければサッと素揚げでもOK！

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材料

2〜3人分
  1. なす（中） ３本
  2. 大葉 2枚
  3. 味噌 すり切り大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 三温糖 小さじ2
  6. すりおろしニンニク（チューブ） 2㎝分
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    なすは輪切りにして水にさらしてアク抜きしたら、水気を拭き取っておく。大葉は千切りに刻んでおく。

  2. 2

    フライパンに油を大さじ2入れなすを焼く。片面に焼き色が付いたら裏返しもう片面も焼く。油が足らないようであれば追加する。

  3. 3

    味噌、三温糖、みりん、ニンニクを耐熱容器に入れよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4

    トースターのトレイに焼いたなすを並べて、味噌ダレを塗る。

  5. 5

    その上からピザ用チーズをのせるか、ごまをふりかけ、刻んだ大葉をトッピングして、1000Wのトースターで2〜3分加熱する。

  6. 6

    お皿に盛り付け、出来上がり！
    大葉は今回加熱しましたが、盛り付けの時にトッピングしても色がきれいで良いかも♡

  7. 7

    【つくれぽへのお礼のコメントについて】
    工程ではなく、頂いたRpのコメント欄に記載する事にしました。数日間掲載致します♡

  8. 8

    ↑アプリではなく、PC版からご覧頂けます。
    スマホのネット検索で「クックパッド はらぺこしろうさぎ」と検索して覗いてね♡

コツ・ポイント

味噌ダレはなすを焼いている間にレンジで加熱、お鍋も汚れず簡単時短！
砂糖やニンニクはお好みで入れなくても♬七味や柚子胡椒などに変えてアレンジしてもいいと思います♡

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レシピ作者

はらぺこしろうさぎ
はらぺこしろうさぎ @cook_40095304
に公開
☆2016.4.26キッチン開設
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