かわいい丸ごと 茄子の 味噌田楽
とっこちゃんと娘 @cook_40204635
丸ごとの茄子と蒟蒻・人参の素材を
いかして、見て食べて楽しめます。
一口で食べれる田楽も添えました。
このレシピの生い立ち
身体に優しい素朴なものを作るように心がけてます。八百屋さんやス—パ—で色々な野菜を見つけて楽しんでいる中、新潟産の八石茄子を見つけました。味が濃く実がつまっていて美味しいですよ。大きさ７～８㎝
見た目がダイナミックですが味はマルです（笑）
かわいい丸ごと 茄子の 味噌田楽
丸ごとの茄子と蒟蒻・人参の素材を
いかして、見て食べて楽しめます。
一口で食べれる田楽も添えました。
このレシピの生い立ち
身体に優しい素朴なものを作るように心がけてます。八百屋さんやス—パ—で色々な野菜を見つけて楽しんでいる中、新潟産の八石茄子を見つけました。味が濃く実がつまっていて美味しいですよ。大きさ７～８㎝
見た目がダイナミックですが味はマルです（笑）
作り方
- 1
茄子に火が通りやすいように切り込みを入れる。
ヘタは切り落とさないようにして下さい。 -
- 2
蒸し器で10分、串でさしながら火の通りを確認する。
こんにゃくを２㎝四角に切って竹串で通す。 - 3
串で刺した、こんにゃくを鍋で湯がく。
フライパンに★調
味料を加えて混ぜ味噌ダレをつくる。 - 4
人参は鍋で茹でる。それぞれに火が通ったら器にのせて、味噌ダレをかけて炒りゴマと、
かいわれをのせたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
茄子を丸ごと使うので、火が通るよう串で刺しながら様子を見て下さい。
ではではボナペティ(^○^)／
似たレシピ
-
-
-
簡単♬おつまみにも♡なすのみそ田楽風二種 簡単♬おつまみにも♡なすのみそ田楽風二種
なすを焼いたら、レンジで作った簡単味噌ダレを塗ってトースターで焼くだけです！ご飯にもおつまみにも合いますよ♬お試しあれ♡
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18959322
