【農家のレシピ】大甘唐辛子の炒め煮
FarmersK @cook_40042549
万願寺とうがらしなどの辛くない唐辛子で作る炒め煮。しし唐や伏見唐辛子でも作れます。多い目に作って作り置き♪
このレシピの生い立ち
調味料も覚えやすい分量で、我が家の定番の炒め煮です。
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大甘唐辛子に竹串などで穴を数か所開ける。（特に上3分の１にたくさん穴をあけてください）
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- 2
鍋にサラダ油を熱し①を中火で3分炒め、かつおぶしを加えざっと混ぜる。
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- 3
【A】を加え汁気がなくなるまで炒め煮する。
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コツ・ポイント
大甘唐辛子の上に種や綿が入っています。中まで味が染みるように穴をあけてくださいね。
綿が美味しいので♪
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