お餅の冷凍保存方法

じょんさん @cook_40061182
レシピではないんですけど、HBでついたお餅の残りを冷凍するのに四苦八苦してました。そこで思いついたのがこちら。
このレシピの生い立ち
必死に丸めてもサイズは不ぞろい、まずそう。手にくっつく。粉で台所が汚れる。ラップに並べるときモチ同士がくっつく。ふと使っていないクッキー型が目に入り、これに入れたらサイズは統一できるなとやってみたら時短・片付け楽・見た目もキレイで大満足。
作り方
- 1
餅をちぎったり、形成するときは、手を水で濡らしつつ進めてください。お餅がやわらかいうちにやりましょう。
- 2
餅を適当にちぎります。浅目のクッキー型などに、ギュウギュウつめます。
大きすぎたらちぎる。小さかったら足す。自由自在。 - 3
型ごと冷凍庫に入れ、凍ったら、数分室温に置いてから、つまようじなどでポロッと取り出します。
- 4
ラップなどに包んでまた冷凍庫で保存し、食べるときはそのまま焼いたり、お鍋に入れたり。
コツ・ポイント
お餅が型につく面は少し濡らした方が、冷凍後、室温で表面が溶けるのではずし易い。型はプラスチック製やシリコン製でもイケるかも。私のはテフロン加工で本当にポロっとはずれます。抑える面は凸凹でも気にしない。焼いたり煮たりするとデザインは消えます!
似たレシピ

もち 冷凍保存
おもちがいつも余り、丸ごと冷凍してしまうと使いにくいので柔らかいうちに冷凍してみました!


冷凍餅のもっち餅にする方法
冷凍餅を食べたい時に、そのままチンするだけだと、硬い所も残ってて、つきたてのお餅みたいな餅が食べたくて


冷凍したおもち♪やわらかく解凍してみよう
冷凍したおもちをやわらかく解凍して、つきたての状態にもどしましょう!びろ~んと伸びるおもちになりますよ♪


冷凍餅をレンジで解凍!
お正月の残りなどで冷凍してあるお餅を電子レンジで簡単に解凍します!


お餅の冷凍保存
食べきれないお餅は冷凍保存★


*つきたてを超えるっ?! 冷凍お餅*
冷凍のお餅でもつきたてを超える美味しさ♥どこまで伸びるんだ~っ(°▽°*)ゞ


冷凍餅の解凍
正月に冷凍保存したお餅を簡単に美味しくいただけます。


餅の解凍法☆
冷凍したおもちを美味しく解凍する方法☆


お餅 冷凍したお餅の食べ方
お餅大好きな子供たちの為に、毎年沢山のお餅をつきます(^^) 冷凍保存してもこの方法でさっと食べられますよ( *´艸`)


冷凍もちで☺みたらしだんご
たくさんもらって冷凍保存してあるお餅の利用法「おやつ」です。お餅のよさを活かしました。(だんごはおもちの丸めたのです。)


餅入り味噌汁
お正月でお餅が余って困った時、こちらを料理するのはどうでしょうか?


冷凍もちの解凍方法. memo..
餅解凍方法(*⁰▿⁰*)


冷凍餅の失敗しないもどし方
冷凍餅を戻すときに、失敗しないやり方です。


お餅がカビない方法
わさびをつけておくだけで、お餅にカビがはえないんです!1週間は持ちますよ~。


お餅の冷凍保存
餅つきのお餅やお餅やさんで買ったお餅は、やわらかいうちに冷凍庫へ!自然解凍で、元通りのやわらかいお餅に戻りますよー♪


焼き餅。お餅を早く焼く方法。
冷凍餅を使っても、早く焼き餅が出来上がります。


鶏肉と餅の揚げ出し
冷凍してた鶏肉&残り餅で、揚げ出し!


正月の残りお餅でイチゴ大福
お正月に余ったお餅でイチゴ大福☆冷凍保存の餅を使いました。


冷凍のお餅を美味しく食べよう(^-^)
❮話題入り❯ありがとうございます(^-^)レンジとトースターの二刀流で冷凍お餅を美味しく食べましょ♪


水餅(冷凍以外のお餅の保存方法)
レシピと呼べるかどうか。。。最近水餅って聞かないですよねー餅をそのままにして置くと堅くなり、黴が生えて来るので、冷たい水につけて置くことを言います。少し固くなったお餅を水につけてみてください。


余った冷凍もちで【簡単餅ピザ】
お正月に残ったお餅消費レシピ。フライパンも包丁も使わず簡単に出来るもちピザです♪


お餅の保存方法(冷凍バージョン)
お餅の保存方法。(手づくり餅や餅屋さんで購入した日持ちしない生の餅など)


餅餃子
大好きなお餅を使った余り物救済レシピ


保存の方法 その1【お餅】
たくさんのお餅の保存、どうしていますか?冷凍するのもいいけれど、容器に辛子を入れておくだけで、あ~ら不思議(゜ロ゜)カビが生えないんです♪


お餅は切って夏まで冷凍
飽きたお餅は切って冷凍。夏ごろ同じくそうめんに飽きてきた頃に出してきて食べる。同様に餅に飽きたらそうめんを啜る。


冷凍餅で★とろ~りチョコ餅
食べきれないで冷凍したお餅で作るとろ~り柔らかいきな粉餅。冷めても柔らかです。


スイートコーン缶の冷凍保存方法
余ったコーン缶、冷凍して保存できるんです♪


硬くなったお餅をレンジでおいしく!
鏡餅、どうしていますか??常温でかたくなったお餅や冷凍したお餅をおいしく食べる下準備の方法です!


お餅消費 お餅パイ
和洋折衷のお餅レシピ 余ったお餅が素敵に変身

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18754917