【リメイク】筍の煮物が余ったら炊込みご飯

かなヤン
かなヤン @cook_40042593

筍だけのシンプルな炊込みご飯・・・
おかわりが止まりません。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る旬の炊き込みご飯が食べたくて・・・
スーパーのお惣菜でも出来そうですね。

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材料

2人分
  1. 筍の煮物(前日の残り) 2~3切
  2. 1合
  3. 200cc
  4. (水) 大2(取除く)
  5. 大1
  6. 薄口しょうゆ 大1
  7. だしの素 小1弱
  8. ねぎ 2~3本

作り方

  1. 1

    米は洗って、ミニ土鍋に、水200cc入れたら大さじ2取除く

  2. 2

    酒、薄口しょうゆ、だしの素、小さく切った筍を入れ
    沸騰するまで中火

  3. 3

    沸騰したら弱火で
    15分

    火を止めてそのまま
    15分

  4. 4

    小口切りにしたネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

しょうゆは薄口を使って下さい。(見た目の色を薄く仕上げたいので・・・)
味の染みた前日の残りの筍煮物を使うと美味しいですよ。

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レシピ作者

かなヤン
かなヤン @cook_40042593
に公開
食べることが何より、大好き・・・ 最近、体重増が・・
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