山形のダシ オクラときゅうりで簡単に☆

唐辛子りっぷる
唐辛子りっぷる @cook_40193261

シーチキンを加えた実家のダシがとても美味しくて、皆さんに紹介したいと思いました。簡単なので、ぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
山形では定番のダシ。実家に帰ったら、食卓に出ました。美味しくて、帰ったら早速作ってみました。たくさん取れてどうしよう!の夏野菜をあっという間に消費出来ます。ご飯にたっぷりかけて。冷奴にも。素麺にも。

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材料

ラーメンどんぶりにいっぱいくらい
  1. オクラ 20本くらい
  2. きゅうり 3本くらい
  3. シーチキン(お好きな種類でOK) 1缶
  4. めんつゆ 適当に

作り方

  1. 1

    オクラを2分くらい茹でて、冷まし、適当な大きさに切る。

  2. 2

    きゅうりをオクラと同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    オクラときゅうりにシーチキンを加えて混ぜ合わせ、めんつゆで味付け。うちでは写真のものを使ってます。

コツ・ポイント

野菜をあまり小さく切らないことです!オクラときゅうりの量は、お好みでどうぞ。うちで取った野菜なので、大きさがまちまちで、ハッキリ何本ですと書けませんでした。シーチキンの代わりにキムチ、納豆、なめこ、ザーサイ、等々、、色々と試してみようかな。

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レシピ作者

唐辛子りっぷる
唐辛子りっぷる @cook_40193261
に公開
子供2人の母親です。料理は得意ではありません。簡単で美味しいもののメモとして。
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