家系ラーメン作り！！仕上げのラーメン編
あわあわあわ23 @cook_40193319
やや手間はかかりますが、それでも次の日には食べられます。タレ、油、スープ全て手作りで自分好みの味付けにすることも可能！！
このレシピの生い立ち
家系ラーメンが大好きなので家で作ってみました。
家系ラーメン作り！！仕上げのラーメン編
やや手間はかかりますが、それでも次の日には食べられます。タレ、油、スープ全て手作りで自分好みの味付けにすることも可能！！
このレシピの生い立ち
家系ラーメンが大好きなので家で作ってみました。
作り方
- 1
◯下準備
ほうれん草は茹でて好みの大きさに切っておく。ネギとチャーシューも切っておく。 - 2
鍋にお湯を沸かす。丼をお湯で温めおく。
- 3
丼が温まったらお湯を捨て、タレと鶏油を好みの分量加え、豚骨スープを加える。
- 4
麺を茹でて、丼に移し、トッピングをすれば完成。
コツ・ポイント
最初は盛り付けに時間がかかるので硬めに茹でるといいです。
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