節約！鶏胸肉の味噌バターホイル焼き
exnai @cook_40193196
味噌とバターが香ばしい！はちみつの甘さと味噌のこってりさが淡白な鶏胸肉によく合います！
このレシピの生い立ち
お給料日前の救世主！鶏胸肉をしっとり美味しく楽に食べたかったので、味噌バターでホイル焼きに！
節約！鶏胸肉の味噌バターホイル焼き
味噌とバターが香ばしい！はちみつの甘さと味噌のこってりさが淡白な鶏胸肉によく合います！
このレシピの生い立ち
お給料日前の救世主！鶏胸肉をしっとり美味しく楽に食べたかったので、味噌バターでホイル焼きに！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はお好みで皮を取ります。
1枚の場合は横に半分に切ります。
2枚使用する場合は肉たたきなどで叩いてください。 -
- 2
フォークで鶏肉の両面にプスプス穴を開けます。
鶏肉の脂肪が気になる方はここで取り除いてください。 -
- 3
※ 加熱してる間に水分を逃がさないよう、鶏肉は食べる前に切りますが、面倒な方は一口大に切ってから漬けて下さい。
- 4
★を合わせます。
味噌の塊を潰すように混ぜます。 -
- 5
ジプロックやポリ袋に鶏胸肉と3を入れ、よく揉みこみます。
空気を抜いて冷蔵庫に置いておきます。 -
- 6
人参は太さによって輪切りか半月切り･いちょう切りにしてください。
玉ねぎは薄切りにします。 - 7
アルミホイルを30cm切り、野菜→鶏肉の順に乗せ、ジプロックに残ったタレをかけます。
最後にバターを乗せて包みます。 -
- 8
フライパンに6を置き、水を投入。
中火で10分蒸し焼き。
1枚まるごとの場合は水を200ml、20分蒸し焼きに。 -
- 9
フライパンの水がなくなったら出来上がり！
- 10
ホイルを開けて、完成！
-
コツ・ポイント
※1 今回は家にあった玉ねぎと人参を入れました。
緑が欲しかった(╥﹏╥)
きのこ類や人参と合わせても美味しいです！
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