ほろ苦大人味♪GFとトマトのサラダ
モウコ @cook_40077930
グレープフルーツとレタスのほろ苦さとフルーツトマトの甘みがベストマッチの爽やかなサラダです♪
このレシピの生い立ち
とにかく美味しいドレッシングのトマトサラダを作りたくてこのレシピが生まれました。
ほろ苦大人味♪GFとトマトのサラダ
グレープフルーツとレタスのほろ苦さとフルーツトマトの甘みがベストマッチの爽やかなサラダです♪
このレシピの生い立ち
とにかく美味しいドレッシングのトマトサラダを作りたくてこのレシピが生まれました。
作り方
- 1
グレープフルーツは、半分は絞ってドレッシングに使用、もう半分は外皮を厚めに剥き、ひと房ずつ薄皮を剥がし実を取り出す。
- 2
ミックスレタスを食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に1、2分さらした後よく水気を切っておく。
- 3
トマトはヘタをくり抜き熱湯に入れ、皮が破れてきたらすぐに氷水に浸し、皮を剝いて一口大に切る。
- 4
クリームチーズは5mm角位のさいの目に切る。
- 5
ボウルに材料Aを全て入れ、塩が溶けるまでよく混ぜ、トマトを入れて軽く混ぜる。
- 6
大きめのボウルに、レタス、グレープフルーツ、チーズ、ドレッシングから取り出したトマトを入れ軽く混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り、生ハムをちぎって散らし、残ったドレッシングを回しかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
最近は数種類のレタスが混ざったミックスレタスが売っているので便利ですね！見た目も華やかになるし、使い切れるしオススメです♪
ドレッシングが本当に美味です!トマトだけでも合いますし、クレソン入れても美味しいと思います♪
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