爽やかオレンジサラダ

給食メニュー献立帳
給食メニュー献立帳 @cook_40223909

苦味のあるグレープフルーツをアクセントにした爽やかサラダ
このレシピの生い立ち
春めいたこの季節。気持ちもスッと軽やかになりましたよね。食卓も爽やかになれればと作ったレシピです。

Enjoy your meal!

爽やかオレンジサラダ

苦味のあるグレープフルーツをアクセントにした爽やかサラダ
このレシピの生い立ち
春めいたこの季節。気持ちもスッと軽やかになりましたよね。食卓も爽やかになれればと作ったレシピです。

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材料

2人分
  1. ベビーリーフ等葉物 適量
  2. グレープフルーツ 1/2個
  3. a)グレープフルーツ果汁 大さじ2
  4. a)オリーブオイル 大さじ4
  5. a)ワインビネガー 小さじ2
  6. a)塩 小さじ1/2
  7. a)砂糖 小さじ2
  8. a)粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    葉物は洗っておく。
    グレープフルーツは皮をむいて食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    【ドレッシングを作る】aの材料をボウルに入れ、よくかき混ぜる。

  3. 3

    器に①の野菜・グレープフルーツを盛り付け、②のドレッシングをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

甘味が控えめ・苦味があるグレープフルーツは、サラダとの相性抜群です。

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