大好評♪わが家のネギ味噌

ハナえもん♪
ハナえもん♪ @cook_40044580

ご飯のお供に良し♪おにぎりに良し♪冷奴に良し♪美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
夫がネギの青い部分を嫌うのでいつも余りがち。
有効活用の為にネギ味噌を作ったら美味しくて友達にも大好評♡
作り方を忘れない為の健忘録です。

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材料

  1. ネギの青い部分 4〜5本分
  2. 胡麻 大1
  3. 大1
  4. きび砂糖(砂糖) 大2
  5. みりん 大2
  6. 味噌 大4
  7. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    青ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、青ネギを炒める。

  3. 3

    調味料を全て加え、時々混ぜながら水分が飛ぶまで加熱する。

  4. 4

    水分が飛んで程よい固さになったら、火を止めて白胡麻を混ぜる。粗熱が取れたら容器に移して完成!

コツ・ポイント

簡単です♪

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レシピ作者

ハナえもん♪
ハナえもん♪ @cook_40044580
に公開
札幌在住         【なまら北海道好き】No.60好き嫌いの多いダンナ様&好き嫌いの無い息子&トイプードルのハーディの4人家族です。つくれぽ専門ですがどうぞよろしくお願いします♪
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