10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ
あっぴい＊ @cook_40193457
お肉も卵も滑らかにできるので、離乳食完了の子どももパクパク食べてくれます！油も使わず、豆腐がはいってるのでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
卵を湯煎する方法は母から教わりました。
お肉は、豆腐ハンバーグの余りを何気なく入れてみたら私好みの味に。それ以来我が家の二色そぼろはこの作り方です♪冬にはお好みで生姜のすりおろしを少し入れるのも○
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お肉も卵も滑らかにできるので、離乳食完了の子どももパクパク食べてくれます！油も使わず、豆腐がはいってるのでヘルシーに♪
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卵を湯煎する方法は母から教わりました。
お肉は、豆腐ハンバーグの余りを何気なく入れてみたら私好みの味に。それ以来我が家の二色そぼろはこの作り方です♪冬にはお好みで生姜のすりおろしを少し入れるのも○
作り方
- 1
卵をボウルの中で混ぜ、そのままお湯をはったフライパンで湯煎する。
-
- 2
最初はしばらく放置しても大丈夫。その後周りから熱が通ってくるので、箸でかき混ぜながらスクランブルエッグを作る
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- 3
別のボウルにミンチと豆腐、塩胡椒少々を入れ、箸でざっくり混ぜる
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- 4
フライパンに醤油、みりん、砂糖を入れ、混ぜてから③の材料を入れ、弱火にかける
- 5
時折混ぜながら火が通ったら火を止める。
-
- 6
お皿に盛り付けて完成です♪
-
- 7
濃いのが好きな方は醤油と砂糖を多めに加えてください＊彩りに高菜などを添えるのもオススメ♪
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はなちぃ -
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