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10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ
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10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ-レシピのメイン写真

10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ

あっぴい*
あっぴい* @cook_40193457

お肉も卵も滑らかにできるので、離乳食完了の子どももパクパク食べてくれます!油も使わず、豆腐がはいってるのでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
卵を湯煎する方法は母から教わりました。
お肉は、豆腐ハンバーグの余りを何気なく入れてみたら私好みの味に。それ以来我が家の二色そぼろはこの作り方です♪冬にはお好みで生姜のすりおろしを少し入れるのも○

お肉も卵も滑らかにできるので、離乳食完了の子どももパクパク食べてくれます!油も使わず、豆腐がはいってるのでヘルシーに♪
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お肉は、豆腐ハンバーグの余りを何気なく入れてみたら私好みの味に。それ以来我が家の二色そぼろはこの作り方です♪冬にはお好みで生姜のすりおろしを少し入れるのも○

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10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ

あっぴい*
あっぴい* @cook_40193457

お肉も卵も滑らかにできるので、離乳食完了の子どももパクパク食べてくれます!油も使わず、豆腐がはいってるのでヘルシーに♪
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お肉は、豆腐ハンバーグの余りを何気なく入れてみたら私好みの味に。それ以来我が家の二色そぼろはこの作り方です♪冬にはお好みで生姜のすりおろしを少し入れるのも○

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材料

2人分
  • 鶏肉ミンチ 200g
  • 豆腐 100g
  • 卵 4個
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    卵をボウルの中で混ぜ、そのままお湯をはったフライパンで湯煎する。

    • 10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ作り方1写真
  2. 2

    最初はしばらく放置しても大丈夫。その後周りから熱が通ってくるので、箸でかき混ぜながらスクランブルエッグを作る

    • 10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ作り方2写真
  3. 3

    別のボウルにミンチと豆腐、塩胡椒少々を入れ、箸でざっくり混ぜる

    • 10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに醤油、みりん、砂糖を入れ、混ぜてから③の材料を入れ、弱火にかける

  5. 5

    時折混ぜながら火が通ったら火を止める。

    • 10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成です♪

    • 10分で完成★子どももパクパク二色そぼろ作り方6写真
  7. 7

    濃いのが好きな方は醤油と砂糖を多めに加えてください*彩りに高菜などを添えるのもオススメ♪

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あっぴい*
あっぴい* @cook_40193457
2017/01/20 10:55に公開
5歳と6歳の男の子年子と2歳の女の子ママです(^^)味噌と砂糖は季節によって変えています♪参考までに*☆夏:麦味噌、サトウキビ砂糖☆冬:米味噌や豆味噌、甜菜糖
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このレシピのキーワード

そぼろ 卵 とりひき肉 豆腐

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