じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切りる。
耐熱皿に入れラップをして600w5分チン♪

玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは1cm四方に切る。
ゆで卵はスプーンで粗めに潰しておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、
ベーコンを炒める。
カリカリが好みであれば、油を多めに。
跳び跳ねるので注意。

熱いうちにじゃがいもをボールに入れて潰す。
マヨネーズと粉チーズを入れて混ぜる。

ベーコン、玉ねぎ、ゆで卵を入れて、
軽く混ぜる。
塩こしょうで味を整えて完成♪