冷やし担々麺

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

前記事の肉みそを使って作りました。かなり辛いですが冷たいので旨いです!

このレシピの生い立ち
休日の昼飯、一人で食べることになったので
外食しないで家にあるもので作りました。ウマ!

冷やし担々麺

前記事の肉みそを使って作りました。かなり辛いですが冷たいので旨いです!

このレシピの生い立ち
休日の昼飯、一人で食べることになったので
外食しないで家にあるもので作りました。ウマ!

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材料

1人分
  1. 中華麺(細麺) 1玉
  2. スープ
  3. 中華スープ 1人分
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. ピーナッツバター 小さじ1
  6. トッピング
  7. 超辛肉みそ(レシピID : 18760800 大さじ1
  8. 青梗菜の葉 2枚
  9. 花椒辣醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    中華スープを用意。粉末にお湯など入れて冷やしておく。スープ材料をミキサーに入れて混ぜる。全部均一になったら完成。

  2. 2

    麺を茹でて水洗いする。青梗菜は湯通しして柔らかくしておく。

  3. 3

    丼にスープを注ぎ、水を切った麺を浮かべ、トッピングして完成。

コツ・ポイント

麺は氷で締めると更に旨いです!スープも鶏がらなどで自作すると更に旨いです。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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