まず肉味噌を作る。
フライパンにごま油、ひき肉を入れて色が変わったらテンメンジャン、しょうゆを入れて煮詰める。

ラーメンを時間通りにゆで、氷水で冷やす。
丼に盛り付けてできあがり。

2022.7.31.冷やし麺の人気検索トップ10に入りました^ - ^みなさん見てくれてありがとうございます♪