キャベツの葉を外側から1枚ずつ剥がし水洗いする。
ボウルに入れてふんわりとラップをし、600wで2分30秒～3分チンする

ザルにあげて水気を切りながら冷ます。（ザルの下にはロールキャベツを煮るときに使う鍋を置くと良い）

玉ねぎとニンジン（半分）の皮を剥きみじん切りにする。
①で使ったボウルに入れラップをし600wで2分チンして冷ましておく

残りのニンジンは、キャベツの芯くらいの大きさに切る。
（ニンジン余ってたのがあったので写真はやや多めです）

③を冷ましてる間に、②のキャベツの芯を切ります。
全てのキャベツの芯を切っておいて下さいね✨
切った芯は捨てないで下さい

③のボウルに、ひき肉、塩コショウ、片栗粉を入れてよく捏ねる。

キャベツの枚数に合わせて、タネを分けます。
そうすることでタネもキャベツも余りません。

芯の部分を手前にしてキャベツを広げます。
芯の近く（手前）に⑦のタネを置きます。

タネが隠れるように、キャベツを手前から、奥に丸める。

右の葉をタネの左側に来るように、左の葉をタネの右側に来るように、折り畳む様にする。

くるっと手前から奥へ、きつめに巻きます。
巻き終わりは必ず下に！

巻き終わりを下にして、鍋に並べていきます。

ロールキャベツの隙間に⑤で切ったキャベツの芯と④で切ったニンジンを入れます。
かなりきつめに入れてOK♪

水と固形コンソメを入れ、落とし蓋をします。

蓋をして、中火で20～25分煮ます。

出来上がり～♪

お皿に盛り付けて下さい(*´-`)❤️
隙間に詰めたニンジン、キャベツの芯も一緒に盛り付けて下さいね❤️