子ども大好き じゃがいもボール

もきゅと♪ @cook_40186323
素朴な味ですが、あまりポテトサラダを好まないうちの子にはうけました。丸めてあるのも食べる気になるようです。
このレシピの生い立ち
根菜類を楽しく食べて欲しくて。
子ども大好き じゃがいもボール
素朴な味ですが、あまりポテトサラダを好まないうちの子にはうけました。丸めてあるのも食べる気になるようです。
このレシピの生い立ち
根菜類を楽しく食べて欲しくて。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんを皮をむいて火の通りやすい大きさに切る。鍋に入れ塩を少々ふり、具材の半分くらいまで水をいれて茹でる。
- 2
なべで茹でましたが、電子レンジでチンでもいいです。しっかり柔らかくなるのを確認して。
- 3
あたたかいうちにバターを溶かしながらマッシャーや泡立て器でつぶす。パサパサしているようなら牛乳を少しずつ加える。
- 4
パサパサではなく、ベチャベチャ手にくっつきもしない中間の柔らかさに調整する。
缶詰等のコーンを加え、混ぜる。 - 5
一口大に丸めていく。
子どもと一緒に丸めるのも楽しいです。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。 - 6
クリスマスの時には2つ重ねて雪だるまサンタ風にしました。
コツ・ポイント
水分が多過ぎると丸めにくいので、その調整だけ少し気をつけるといいと思います。
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