ざくざくもっちりポテト揚げ-レシピのメイン写真

ざくざくもっちりポテト揚げ

キイロちゃんの食卓 @cook_40190789

もちもちポテトが食べたくて…
このレシピの生い立ち
昔、よくすりおろした馬鈴薯を焼いて食べる事が大好きでした。あのもちもちが大好きで。

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昔、よくすりおろした馬鈴薯を焼いて食べる事が大好きでした。あのもちもちが大好きで。

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昔、よくすりおろした馬鈴薯を焼いて食べる事が大好きでした。あのもちもちが大好きで。

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材料

2人分

じゃがいもすりおろし 150〜200
片栗粉大さじ3
お好み焼き粉大さじ6
砂糖大さじ1
塩小さじ1
旨味調味料ふたつまみ

作り方

1
じゃがいもをすりおろす。
2
材料を全て入れ、混ぜ混ぜ…混ぜ混ぜ…粘り気出るまで…混ぜ混ぜ。
3
スプーンですくって、揚げまーす！
4
全体がきつね色になるまで、揚げまーす！
5
このくらいが、ざくざくもっちりです。

コツ・ポイント

男爵で。

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キイロちゃんの食卓 @cook_40190789

2018/08/09 23:25に公開

家は農家。前職パン屋、食品開発、ジュース屋、カレーピザ屋、居酒屋stuff、板前料理補助、などなど…。笑．．毎日美味しい発見が大好きな人間でございます。笑

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