アプリでひらく作り方
- 1
【パスタの茹で方】
袋に記載の時間通り茹でる。
茹でる際小さじ1程の塩を沸騰したお湯に入れ茹でる - 2
【カルボナーラソース】
ボウルに生クリーム・牛乳・卵黄・コンソメ・チーズすべて入れ十分にかき混ぜたカルボナーラの素を作る - 3
オリーブオイルを敷いたフライパンにベーコンを入れ少し焦げ目が付くまで焼く
- 4
その中にカルボナーラの素を入れ火を止め余熱で混ぜてチーズを溶かす。
出来たらコショウを入れ混ぜる。 - 5
【完成編】
時間通り茹でた麺を鍋からそのままフライパンへ移す。 - 6
十分に麺とカルボナーラソースを絡め盛り付けて完成。
コツ・ポイント
※カルボナーラは火を通し過ぎると卵黄が固まってしまうので注意
※盛り付けはまず麺を器に高さを出して盛り、その後からソースをかけた方が見栄えが良く出来ます！
※塩分はパスタに着いた塩の分とソースの分があるのでしょっぱくなり過ぎ無いように注意。
つくれぽ
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