バットに☆の材料の卵をよくとき、牛乳、コショウやハーブなどを混ぜます。白身は丁寧にとくと仕上がりが良くなります。

食パンを2枚とも浸して、具をのせていきましょう。写真の上の方がパンを浸しているところです。

具は片方のパンにまとめて置いていきます。まず、マヨネーズをお好きな量塗って下さい。きれいに伸ばす必要はありません。

次に★のハム、アボカドを乗せて、最後にスライスチーズ乗せて下さい。

卵液がほぼパンに染み込んだら、具が乗っていない方のパンで蓋をして下さい。外側に卵液が染みています。

フライパンにバターを溶かして両面に焼き目をつけ、中のスライスチーズを溶かして出来上がりです。