カリフラワーとブロッコリーを小房に分け、きれいに洗う。全体を水に浸したリードクッキングペーパーでその野菜を包む。

１を耐熱皿に置き、電子レンジで約1分加熱する。量が少ない場合は30秒ほど。量が多ければ加熱時間を増やしていく。

２をフライパンに移し、カリフラワーにこんがり焼き目がつくまで焼く。

塩と胡椒で味付けしたらできあがり。