キュウリとちくわの梅おかかジャコ和え

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

キュウリと梅肉ってよく合いますよね。なのでちくわやジャコも加えてお酒にもあう一品にしてみました。
このレシピの生い立ち
キュウリと梅干しはよく合うので冷蔵庫の中にある材料も入れて作ってみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2分の1本
  2. ちくわ 2本
  3. 【A】
  4. 醤油 小さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. 【B】
  7. 梅肉 大さじ1
  8. チリメンジャコ 大さじ1
  9. かつおぶし 3g

作り方

  1. 1

    ちくわは斜め薄切りにし、キュウリは細めの乱切りにしておきます。

  2. 2

    キュウリに【A】を入れ軽くもんだあと、ちくわと【B】を入れ混ぜて完成です。

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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